Longmorn 1971 Sestante - Antica Casa Marchesi Spinola

zapach: ciężki, intensywny, piękny... Nugat, czarna czekolada, przypalane na patelni orzechy laskowe, gęsty karmel, zbrylony brązowy cukier, śliwka w czekoladzie, kakao rozrabiane z cukrem i mlekiem - gęste takie jeszcze, migdały w karmelu, lakier do drewna, samo drewno, stary kredens. Gdzieś z tyłu nuty eukaliptusa, mięty, ziół. Wspaniały.

smak: intensywny, gęsty, skoncentrowany. Likierowy wręcz i oblepiający aromatami podniebienie. Suche rodzynki, daktyle, wiśnie w czekoladzie, śliwka suszona, dżem jagodowy wprowadzający delikatną kwaskowatość. Gorzka czekolada z płatkami chili, ocet balsamiczny z miodem. Delikatnie ziemisty z każda chwilą coraz bardziej wytrawny.

finish: bardzo długi i wytrawny z orzechową goryczką, szczyptą soli! Kakao pozostaje na języku, słony karmel. Lody bakaliowe.

Piękna!